Just quan pensaves que ho havies vist tot a l’hora cadenes de menjar ràpid saltant sobre el carro vegetal de carn, veieu que en realitat estem al principi d’una enorme tendència. Ahir, Pizza Hut, la cadena de pizza més gran dels Estats Units, va anunciar que oferirà una opció de salsitxa italiana Incogmeato a base de plantes a la seva nova pizza Garden Specialty a partir d’avui.
Només hi ha una mala notícia: aquesta nova pizza sorprenent estarà disponible només un dia i només en un lloc, a Phoenix, Arizona.
La pizza és una col·laboració entre Pizza Hut i MorningStar Farms (propietat de Kellogg's), que produeix una àmplia varietat de productes vegetarians d'imitació de carn, inclosa la salsitxa italiana Incogmeato.
El nostre @MorningStrFarms marca s’està fent equip @pizzahut
- Kellogg Company (@KelloggCompany) 22 d’octubre de 2019
per provar una pizza de planta amb una nova # rentat embotit! I fes un cop d'ull a la 'caixa' rodona ecològica. https://t.co/BmqauzpsvF
Wendy Davidson, president de Kellogg Away From Home, va dir això sobre la col·laboració:
Incogmeato és una marca nova per al món creada per desafiar la convenció sobre deliciosos aliments vegetals. Pizza Hut és el líder en innovació de la seva categoria i estem encantats de col·laborar amb ells per desenvolupar una saborosa pizza basada en plantes per satisfer el que busquen els flexitaris avui en dia.
No és cap secret que les empreses de menjar ràpid hagin saltat a la carrosseria de carn de base vegetal en gran mesura. Segons Sprout Social, el 2019, el terme 'sense carn' s'ha esmentat un 37 per cent més a Twitter que no pas durant tot el 2014. Les mencions de 'sense carn' a Twitter fins al 2019 han superat el nombre total de mencions 'sense carn' el 2018.
quant fa l'erika girardi
McDonald's fa temps que juga amb la idea d'introduir una hamburguesa vegana de base vegetal als Estats Units. El gegant del menjar ràpid ja venia hamburgueses veganes amb èxit a Europa des del 2017 i la companyia va anunciar recentment que està provant una hamburguesa vegetal, la P.L.T., amb una empanada produïda per Beyond Meat, al Canadà.
El mes passat, Ha anunciat el fabricant suís de menjar i beguda Nestlé que ha desenvolupat el primer 'triple joc' completament vegetal del món: una hamburguesa amb formatge de cansalada. Com que Nestlé ja subministra els seus Incredible Burgers de planta a 1.500 restaurants McDonald's d'Alemanya, on es venen com a Big Vegan TS, és del tot possible que aquesta col·laboració arribi a aquestes costes. En referència a McDonald's, l'analista de Morningstar R.J. Hottovy va dir: 'A principis de l'any que ve, és probable que vegeu una prova d'hamburgueses vegetals als Estats Units'.
Tot i que la prova de Pizza Hut d’una pizza de salsitxa italiana Incogmeato de planta és força transcendental per si mateixa, la companyia també prova una innovació que em sorprèn que cap de les altres cadenes de pizza nacionals no hagi provat encara: una caixa rodona en lloc d’una caixa quadrada . Però la nova caixa no és només rodona: és 'respectuosa amb el medi ambient', cosa que significa que utilitza menys envasos en comparació amb la caixa quadrada habitual i és compostable industrialment.
Encara queda per veure si la pizza Incogmeato Garden Specialty de Pizza Hut és un èxit. Però, atès el creixent interès dels consumidors per les opcions d’aliments basats en plantes, estic segur que té competidors de la companyia, inclosos Domino, Papa John, Little Caesars i tota la resta, elaborant febrilment plans propis de plantes.
