Si sou un empresari que vol maximitzar la vostra energia i evitar una mort prematura menjant sa, hi ha molts consells confusos per afrontar. A més d’un munt de dietes de moda però conflictives, les directrius dels científics reals canvien regularment.
Buck Sexton i la senyoreta Molly
Un any el greix et matarà, el següent sucre és l’enemic públic número u. És ideal per a tu o peix verí lligat de mercuri ? I, tot i que tothom està d’acord que beure en excés no és saludable, pot fer un bé o dos de vi al dia? coses dolentes per a la vostra salut ?
Donades les respostes canviants a preguntes com aquestes, és temptador aixecar les mans i ignorar tot excepte els consells nutricionals més bàsics. Si ningú sap que alguna cosa més enllà del menjar ràpid és dolent, també podeu deixar que els vostres instints (i les papil·les gustatives) us guien.
Però segons una revisió de la investigació publicat recentment al Revista de l'American College of Cardiology , la ciència en realitat sap alguna cosa definitiu sobre el que hauríeu de menjar. Els debats sobre determinats aliments poden continuar per sempre, però el cardiòleg James O'Keefe i els seus coautors insisteixen que la ciència està reduint la dieta global ideal per als humans.
La teva àvia ja t’ho va dir
Probablement no us sorprendrà saber que la dieta més sana del món no és un pla extrem en què elimineu categories senceres de nutrients, com greixos o carbohidrats. Les respostes de les persones a aquestes dietes difereixen enormement sobre la base de la genètica i altres factors, cosa que els fa difícils de recomanar a tothom (i explica per què susciten un debat interminable). També són difícils d’adherir a llarg termini.
Segons l’acumulació d’evidències, el menjar que es manté sa és ... rotllo de tambor, si us plau ... exactament el que s’esperava: una dieta rica en cereals integrals, verdures, llegums i peix i baixa en aliments processats i carn vermella. El terme de moda per a aquesta forma de menjar és la dieta pesco-mediterrània, però probablement podríeu anomenar-la dieta del sentit comú (i la vostra àvia) probablement ja és recomanable.
Aquí teniu una descripció més detallada de la dieta una redacció a Elemental : 'Els aliments d'origen vegetal (verdures, fruites, llegums, fruits secs, llavors i grans sencers) constitueixen el fonament de la dieta. El peix gras i altres tipus de marisc, juntament amb ajudes “sense restriccions” d’oli d’oliva extra verge, completen els components principals del pla. Es permeten ajudes modestes de productes lactis, aus de corral i ous, mentre que la carn vermella s'ha de menjar amb moderació o evitar-se. S’accepten quantitats baixes o moderades d’alcohol (preferiblement vi negre), però es prefereixen aigua, cafè i te ”.
El segon pilar de la dieta més sana del món
Tot i que aquest és un consell difícilment destructor (bàsicament es reflecteix el famós dictamen de l'escriptor gastronòmic Michael Pollan : 'Menja aliments, sobretot plantes, no massa'), la investigació ofereix un gir. Si voleu obtenir la màxima salut, emparegeu la dieta pesco-mediterrània amb una forma suau de dejuni anomenat menjar restringit de temps, on només mengeu durant una finestra de vuit a 12 hores.
'Menjar restringit en el temps és una manera excel·lent de reduir les calories totals i també de recuperar la inflamació i les hormones en un rang sa', diu O'Keefe.
No obstant això, molts altres científics i fundadors com Jack Dorsey també recomanen la idea estudis recents i rigorosos han posat en dubte alguns d’aquests beneficis. Siguin quins siguin els detalls, no arribar a un bol de patates fregides a les 22 h. és una victòria per a la salut, de manera que si voleu maximitzar la vostra salut, penseu no només en el que mengeu, sinó quan el mengeu.
Agafeu aquests dos pilars de l’alimentació saludable junts: la dieta pesco-mediterrània i el dejuni intermitent, i és possible que acabeu d’arribar a la manera més sana de menjar del món. Passar a aquest enfocament és una de les inversions més grans que podeu fer en el vostre benestar.
'Tenim moltes evidències científiques de primer nivell que demostren que això realment fa una diferència en la vostra salut cardiovascular, en la mortalitat per totes les causes, en la prevenció de la demència, la prevenció de la diabetis i el manteniment d'un pes saludable'. O'Keefe va dir a CBS .
