Un punt d'inflexió per a la consciència del comerç just es va produir a principis del 2010, quan Ben & Jerry's va anunciar que es convertiria en ingredients de comerç just complet el 2013. Per a una certificació que només existeix als Estats Units des de fa 12 anys i que encara té força amb els consumidors, això no només és una benedicció, sinó també un copiós segell d’aprovació.
L'organització que hi ha darrere de la certificació, Fair Trade USA, va ser fundada el 1998 com a Trans Fair USA pel graduat de la Universitat de Califòrnia-Berkeley, Paul Rice. Durant els viatges a Nicarauga, Rice va ajudar a fundar una cooperativa de cafè de comerç just, efectivament la primera d'aquest tipus al món. En tornar als estats, va escriure la seva tesi sobre la reforma de les pràctiques d’importació de cafè. Avui, l’organització treballa amb prop de 1.000 col·lectius de treballadors i explotacions agrícoles de tot el món, amb unes vendes al detall de 1.200 milions de dòlars el 2009 i des dels seus inicis s’estima uns ingressos addicionals de 200 milions de dòlars per a agricultors i treballadors.
Avui, Fair Trade USA —el nou sobrenom del 501 (c) (3) a partir del 2010— treballa amb el Organitzacions internacionals d’etiquetatge de comerç just Conec casualment com a FLO, per promoure la sostenibilitat ambiental a partir de les explotacions agràries, desenvolupant i certificant cooperatives creixents de tot el món i connectant els importadors nacionals a cooperatives que compleixen els estàndards socials, econòmics i ambientals. Dins dels Estats Units, el grup pretén augmentar la consciència dels consumidors sobre el seu poder adquisitiu per 'animar els països en desenvolupament, alleujar l'explotació i promoure la sostenibilitat ambiental'.
'Al cap i a la fi, la nostra missió és acabar amb la pobresa al món en desenvolupament', explica Stacy Geagan Wagner, directora de mitjans i relacions públiques de Fair Trade USA, amb seu a Oakland, Califòrnia.
Heu vist el logotip de comerç just, la figura que contenia dues conques davant d’un globus inclinat, sobre el cafè: les importacions del 2009 van superar els 110 milions de lliures. L'organització també certifica te, cereals, xocolata, sucre, espècies, herbes, fruites, verdures, determinats teixits i vi disponibles a les fonts de comerç just. Sovint tenen un preu superior, que es deu al cost més alt de treballar amb col·lectius de creixement sostenible i certificar altres instal·lacions que funcionen amb productes de comerç just. Al mercat dels Estats Units, més de 7.000 productes procedents de 58 països estan certificats i etiquetats com a Comerç Just. Si esteu interessats en portar productes de comerç just als Estats Units o esteu interessats en convertir la vostra línia de subministrament en una que Fair Trade USA pugui certificar, a continuació us expliquem com començar.
Certificació de comerç just: apreneu exactament el que significa
Els productes de comerç just es poden trobar a 60.000 comerciants minoristes nord-americans, però la manera com van arribar-hi i el significat d’aquest logotip de certificació pot variar molt d’un producte a un altre. El cafè que es ven com a grans, per exemple, es considera un producte pur i complet, de manera que cada pas del procés de cultiu i envasat ha de ser certificat per Fair Trade USA i una bossa de grans ha de ser un cafè de comerç just al 100 per cent per etiquetar-la. Tanmateix, si els grans de cafè d’origen de comerç just s’utilitzen en un altre producte, com ara els gelats, no qualifiquen el producte de gelat de comerç just, tret que el cafè sigui l’únic ingredient d’aquest gelat disponible per a l’aprovació del comerç just. .
Això vol dir que quan Ben & Jerry's es converteixi en tots els productes de comerç just, i un gelat fet amb ous i llet nacionals, i sucre, vainilla, canyella i xocolata importats, només es pot etiquetar com a tràfic just si els darrers quatre ingredients són justos individualment -Certificat comercial.
No obstant això, els estàndards de certificació varien segons la categoria de productes, que inclouen aliments com mongetes, grans i verdures, així com cura del cos, roba, flors i fins i tot pilotes esportives. Hi ha disponible una llista detallada a pàgina de productes i socis del lloc web de Fair Trade USA .
Per als productes manufacturats, com ara la roba, les normes de comerç just s’introdueixen no només a la granja on es produeix el cotó o el lli, sinó també a la fàbrica, de manera que les condicions de vida i els salaris dels treballadors també hi van millorar.
'Un parell de coses clau a les instal·lacions de fabricació són les condicions laborals i tenir veu al lloc de treball, tenir un procés de reclamació privat. De fet, entrem i formem a la gent sobre quins són els seus drets en matèria de comerç just ”, diu Geagan Wagner.
Què no inclou la certificació de comerç just? Tot i que estar certificat per Fair Trade USA no significa que un producte sigui orgànic, la superposició és significativa: el 47 per cent de les importacions de comerç just als Estats Units també es van certificar com a orgànics el 2009, segons l'organització.
Tot i que la certificació orgànica la fa el Departament d’Agricultura dels Estats Units en lloc d’una organització sense ànim de lucre, es tracta d’un maridatge natural que diu Geagan Wagner.
'Les normes ambientals rigoroses sempre han format part de les certificacions de comerç just', diu. 'Un entorn saludable forma part d'un futur saludable. L’ús de productes químics afecta el nostre producte i la terra també. Les coses que preserven l’hàbitat natural també són importants per a l’oportunitat de desenvolupament d’una comunitat, de manera que treballem per aconseguir-ho ”.
El te orgànic Numi treballa amb col·lectius de comerç just i ven una àmplia gamma de tes orgànics de tot el món, després de treballar amb agricultors individuals per obtenir i produir te de manera saludable per als treballadors i la terra. Brian Durkee, vicepresident d’operacions de la companyia, diu que la certificació orgànica, que requereix aproximadament tres anys de supervisió de la terra en cultiu, per garantir que no s’utilitzen pesticides ni fertilitzants prohibits, pot ser un desafiament important tant per als productors com per als venedors.
'Encara que tot estigui perfectament net i no s'utilitzin pesticides, han d'esperar tres anys després que es demani la certificació', diu. Francament, comporta molta doumentació. L’orgànica és un procés que requereix molta inversió d’una granja. I, una vegada que arribeu als Estats Units, és una llei d’etiquetatge ”.
Dig Deeper: The Business-Driven Business
Certificació de comerç just: trobeu el vostre nínxol
Stacy Fader havia treballat com a terapeuta de massatges i havia dirigit el spa al Great Harbour Yacht Club de Nantucket, Massachusetts. El seu somni era crear la seva pròpia línia de productes per a spa.
'Sempre he pensat que el comerç just seria un bon partit per a una indústria tan autoindulgent', diu Fader. 'Pagar per salaris justos per als treballadors i ingredients d'alta qualitat podria donar a les dones una justificació per gastar tant en quelcom tan indulgent'.
Fader va cridar Fair Trade USA, amb l'esperança de desenvolupar la primera línia de productes certificats de saló i spa de comerç just als Estats Units. L'organització va suggerir cooperatives existents que cultivaven o produïen ingredients que necessitava per a la seva marca Kumani Essentials de productes per al cabell, la cara i el cos, com ara mantega de karité i camamilla. Fader diu que va visitar diverses cooperatives a l’Àfrica occidental i va parlar amb treballadors de granges amb certificació de comerç just i treballadors de les que no.
'Vaig visitar molts llocs on no hi havia pràctiques de comerç just i, després de fer-ho, anar amb el comerç just va ser una obvietat, veient com es tractava a les dones i els nens a cadascun', diu. 'Vaig entrevistar-ne molts i em van dir que treballar per a una cooperativa de comerç just realment els va canviar la vida'.
Ara, Fader importa mantega de karité d’una cooperativa de Burkina Faso i utilitza tots els ingredients de comerç just disponibles a la seva línia de productes. Ella està en procés d’ampliar la seva línia d’una dotzena de productes i afirma que obtenir un nou bàlsam o xampú és un procés implicat que dura entre una i tres setmanes. La seva major lluita per assegurar-se que cada producte sigui certificable és obtenir quantitats raonables dels ingredients crus.
'Si hi ha algun article que necessiti que estigui disponible en comerç just a qualsevol part del món, l'he de comprar, de manera que es torna una mica difícil', diu. 'Algunes de les empreses que hi ha a la comanda mínima que hi ha és un camió sencer de camamilla'.
Si Fader o qualsevol altre productor de productes de comerç just es quedés curt i no pogués trobar tots els ingredients necessaris, encara podria etiquetar el seu producte com a 'ingredients de comerç just', però se li prohibiria utilitzar el logotip de Fair Trade USA.
Per importar productes sencers, com ara productes, el procés pot ser una mica més senzill. Fair Trade USA manté llistes de totes les cooperatives certificades i pot connectar un negoci amb productors que s’adaptin a les seves necessitats. Suposem que voleu importar plàtans de comerç just, que es conreen principalment a les plantacions.
'L'importador sempre pot començar amb nosaltres i els podem connectar amb productors de productors ja certificats en plantacions', diu Geagan Wagner.
Dig Deeper: Com construir un negoci basat en valors
Certificació de comerç just: treballar des de zero
Una alternativa a treballar amb la llista de granges, fabricants i plantacions certificades de comerç just de Fair Trade USA és contactar amb els treballadors i ajudar-los a formar un seguiment col·lectiu de les pràctiques de comerç just, de manera que pugui obtenir la certificació.
Quan Numi Organic Tea vol afegir un nou producte a la seva línia, comença de zero, diu Durkee.
'Molts importadors de comerç just només trobaran la llista de comerciants justos i compraran els seus productes des d'aquesta llista. Ajudarem a invertir en els productors i els ajudarem a obtenir la certificació ”, diu. 'Numi, amb una inversió nul·la al principi, ho ha estat fent des del primer dia, visitant, associant-se i inspeccionant tots els socis. No oferim cap producte tret que sabem que podem aguantar-lo al darrere '.
Durkee diu que treballar directament amb proveïdors té un sentit natural per a Numi, que s’ha construït com una empresa a partir d’una missió de consciència social, i que hi ha uns estàndards laborals justos. Suggereix que les empreses impulsades per la missió facin una inversió inicial d'aproximadament 3.000 dòlars per arribar als agricultors i treballar directament amb ells.
'Al final del dia, quan es tracta de productes orgànics i de comerç just, voleu que totes les persones que participen en el procés hi siguin parts interessades. Voleu que tothom en el procés vegi una millora en la seva vida a causa de la seva participació en ell ', diu. 'Crec que el primer pas que hauran de fer és saber qui són els vostres proveïdors'.
Dig Deeper: Com escriure una declaració de missió
Certificació de comerç just: atraieu els vostres consumidors
Segons un estudi de la firma de recerca pública canadenca GlobeScan, el 73% dels consumidors que estan familiaritzats amb l’etiqueta de comerç just també hi confien. Part de la missió de Fair Trade USA és educar els consumidors perquè coneguin exactament el que significa la certificació de comerç just i utilitzin el seu poder de despesa per crear millors condicions de treball, granges més saludables i comunitats més pròsperes a tot el món.
'El que necessitem és una major consciència entre els consumidors. Han de parlar amb els seus dòlars, perquè llavors i només llavors les empreses més grans descobriran que les seves pràctiques no són sostenibles ”, diu Geagan Wagner.
Tot i que la consciència pública sobre el comerç just es va multiplicar per quatre del 2005 al 2010, segons Fair Trade USA, encara queda molt per recórrer. 'Persones basades en la missió que creen empreses que ja volen fer el correcte són fent el correcte i treballant amb cooperatives de comerç just ', diu Geagan Wagner. 'El que necessitem és una major consciència entre els consumidors: han de parlar amb els seus dòlars, perquè llavors i només llavors les empreses més grans descobriran que les seves pràctiques no són sostenibles'.
Kumani Essentials de Fader diu que la certificació de comerç just tenia sentit per a ella a causa de la demografia ideal del seu producte per a dones instruïdes, de renda mitjana a alta, perquè 'ara mateix tothom busca el segell orgànic, la redacció que admet els animals'. I diu que, encara que molta gent encara no sap com és el segell de Fair Trade USA 'o el que representa, és evident que la gent ho buscarà aviat'.
'Hi ha tantes reclamacions fetes a les ampolles en aquests dies, que realment crec que és tan important educar els consumidors i els propietaris de salons i spa, pel que fa al que això significa realment', diu.
Cafè Buywell , amb seu a Colorado Springs, Colorado, ven cafè ecològic i comerç just al 100 per cent. Construït com un negoci impulsat per la missió, Buywell pretén no només proporcionar als seus col·lectius de treballadors salaris justos, sinó també permetre als consumidors l’accés al cafè de comerç just i la seva informació. Per tant, l’empresa reflexiona molt sobre els preus i intenta mantenir el seu cafè accessible als consumidors.
'El cafè de comerç just és una mica més car perquè pagueu primes socials. Ara mateix, el cafè està molt per sobre del preu base de totes maneres ara mateix ”, diu Chris Aaby, gerent de vendes i màrqueting de Buywell. 'Però quan arriba al nivell de la botiga, volem que el cafè orgànic de comerç just estigui disponible per a tothom, de manera que intentem mantenir els preus baixos'.
Afirma que atraure els consumidors amb una història única pot generar capital de producte addicional. Per exemple, Aaby i altre personal de Buywell van anar al Perú l’estiu del 2010 per visitar una cooperativa a Tingo Maria. La cooperativa, amb més de 40 anys, havia escollit per primera vegada totes les seves mongetes de granges dirigides per dones i les barrejava. Buywell va comprar el cafè i l’anomena Café Hope.
'Hem d'entrar a una de les seves cases mentre érem allà. Vaig preguntar a una dona com li feia sentir que hi havia gent als Estats Units que buscava activament el seu cafè ', va dir Aaby. 'Va dir que li donava esperança en el futur dels seus fills, que podrien fer-se càrrec de la granja i tenir una vida sostenible i sana. Tenien una cooperativa de crèdit, metges i un edifici central autosuficient, i volem que tothom ho sàpiga ».
Dig Deeper: Com animar els vostres clients a fer el bé
Certificació de comerç just: mantenir les normes de comerç just
Una part important de la certificació de comerç just, i els costos que comporta la certificació, és mantenir registres adequats i permetre que Fair Trade USA i FLO auditin tant la seva comptabilitat com els col·lectius amb els quals treballen.
Segons Fair Trade USA, els venedors dels Estats Units han d'informar trimestralment de les compres que han fet i han de coincidir amb els registres de qualsevol explotació.
Han d’informar trimestralment de les compres que han realitzat.
'Bàsicament fem una auditoria de rutes de paper. També fem auditories in situ. En alguns casos, enviarem un especialista al lloc, però això depèn de la mida del risc ', diu Geagan Wagner. Quina mida té la cadena de subministrament? Quant de temps han estat al sistema? Quina mida té l’empresa?
L’etiquetatge també s’aplica estrictament, inclosa la col·locació adequada del logotip de Fair Trade USA en un envàs i si representa de manera justa tots els ingredients que s’inclouen en aquest producte.
Fader diu que, a més d’enviar els seus informes trimestrals de vendes, se sotmet a una auditoria anual per assegurar-se que la seva empresa només compra productes de comerç just i els utilitza en ràtios que permeten la certificació continuada.
'Si tinc alguna cosa feta d'aigua, oli de coco i mantega de karité, la mantega de karité és l'única que puc comprar de comerç just, hauria d'utilitzar un cert percentatge de mantega de karité per aconseguir que sigui certificat de comerç just de totes maneres'. diu.
Per tal de mantenir les inspeccions i finançar les seves operacions, Fair Trade USA cobra als venedors un percentatge de les vendes, així com altres càrrecs implicats en el procés de certificació original.
Per Buywell, el cost val la pena mantenir la seva missió. Aaby diu: 'Ens costa que entrin Fair Trade USA i assegurem-nos que paguem el preu correcte per tot, i que els agricultors també hagin de pagar per obtenir la certificació. Però, quan penseu en aquesta xarxa mundial de persones que han d’anar a totes les explotacions i assegurar-se que segueixen les lleis sobre treball infantil, és cert que és car per als agricultors, però els obre un nou mercat global un cop ho facin . '
Aprofundir: com construir una cultura de valoració dels empleats
