Qui no aprecia quan la ciència diu que una cosa que estimes és saludable fer? Per exemple, les meves orelles s’alegren quan sento estudis sobre els beneficis per a la salut de prendre cafè escoltant música , o fent micro-migdiades a l'oficina.
Ara, una altra raó per sintonitzar-se i animar-se: la ciència ens parla dels avantatges de beure vi. Els beneficis se centren en el nostre centre: el nostre cervell i la seva salut. I el que és bo per al cervell és bo per a la nostra felicitat, èxit i longevitat.
quina alçada fa cecilia vega
Tot va començar el 2017, quan va explicar el neurocientífic de Yale, Gordon Shepherd NPR que el tast de vi involucra més el cervell que qualsevol altre comportament humà. Resoldre un difícil problema de matemàtiques, escoltar música i intentar fer una bola de corba estimulen el cervell menys que beure una copa de vi.
El tast de vi provoca una sèrie complexa d’interpretacions, ja que l’aire es troba amb el líquid. La llengua, la mandíbula, la gola i el diafragma, així com els receptors del gust i de l’olor, participen per enviar senyals al cervell que desencadenen un treball cognitiu greu. El vostre cervell participa en el reconeixement de patrons ('He tastat alguna cosa així abans?'), La memòria, el judici de valor, l'emoció i el plaer.
I amb el cervell, igual que envellir, heu d’utilitzar-lo o perdre’l, per la qual cosa és una bona cosa comprometre’s profundament amb el cervell. Estudis sobre la importància d’utilitzar tots els vostres sentits mantenir-se mentalment nítids són habituals i la nitidesa mental és una aposta de taula per als empresaris que busquen maximitzar la productivitat.
Els beneficis cerebrals de Wine no s’aturen aquí.
Recerca del professor Paul Schimmel de l’Institut de Recerca Scripps de La Jolla, Califòrnia, va demostrar que el resveratrol, un compost orgànic que es troba en el vi negre, activa una via química que ajuda a limitar l’estrès i el dany a les cèl·lules d’ADN del cervell, que d’altra manera donaria lloc a l’envelliment malaltia.
A 2018 estudiar del Centre Mèdic de la Universitat de Rochester va trobar que els baixos nivells de consum d’alcohol, com el vi, poden disminuir la inflamació del cervell i ajudar-lo a eliminar les toxines, incloses les relacionades amb malalties greus del cervell. I recerca de Johns Hopkins Medicine demostra que el vi negre ajuda a protegir el cervell contra els danys causats per un ictus.
Per descomptat, el vi només us proporciona aquest tast de beneficis quan es consumeix amb moderació, com és cert en moltes coses de la vida. El Mayo Clinic defineix la moderació com un got de 12 unces al dia per a dones de totes les edats i dos gots de 12 unces al dia per a homes de fins a 65 anys. Molt pocs professionals mèdics recomanarien prendre el consum d’alcohol i vi si ja no fos quelcom que gaudit.
Tot i així, és bo quan la ciència et faci sentir bé amb alguna cosa que t’agrada participar. Sobretot quan es fa un esforç addicional per mostrar beneficis a quelcom tan important per al nostre èxit i perspectiva com la salut del cervell.
omar borkan al gala parents
Ara bé, si els científics només es posessin a treballar per justificar el consum de gelats de pasta de galetes.
